TARTA DE QUESO SIN HORNO

Yo sé que existo

porque tu me imaginas.

Soy alto porque tú me crees

alto, y limpio porque tú me miras

con buenos ojos,

con mirada limpia.

Una vez más os acerco al poeta asturiano Angel González, con el comienzo de "Muerte en el olvido".

INGREDIENTES

500 gr de queso "Philadelphia"

1 taza de leche

1/2 kg de nata líquida

1/2 taza de azúcar

2 sobres de "Cuajada Royal"

Caramelo líquido "Royal"

MODO DE HACERLO

Poner todos los ingredientes, excepto el caramelo, en el vaso de la batidora de mano y batir. Echarlos en una cazuela y darles un hervor. Cubrid el fondo de un molde de cristal con el caramelo líquido y a continuación vaciar en él los ingredientes de la cazuela. Dejar enfriar y meter la tarta en la nevera, al menos una noche. Se puede servir en el mismo molde o darle la vuelta en una fuente redonda.

THERMOMIX:

Introducir los ingredientes en el vaso (excepto el caramelo) y programar: 9 minutos, 90º velocidad 4

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