.TRUFAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

200 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar glass
2 yemas
3 cucharadas de coñac
200 gramos de chocolate de cobertura "Nestlé" 
2 cucharadas de leche
Una tacita de cacao puro 

MODO DE HACERLO

Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa y añadir las yemas y el coñac. En un cazo al baño María poner el chocolate y la leche y cuando esté deshecho añadirlo a la mezcla anterior. Dejarlo enfriar una hora (más o menos) en la nevera y cuando esté endurecido hacer las trufas, envolverlas en cacao puro y conservarlas en el congelador. Se pueden meter en cápsulas pequeñitas de color marrón.

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