CREMA DE ZANAHORIAS, CALABAZA Y CALABACÍN

INGREDIENTES

1 cebolla

2 dientes de ajo

6 zanahorias

4 patatas
1/2 calabaza alargada
1 calabacín

1 pastilla de "Avecrem" o sal
Aceite

MODO DE HACERLO

En la olla a presión echamos todos los ingredientes pelados y partidos en trozos. Añadimos el "Avecrem" o la sal. Cubrimos con agua y dejamos que cuezan 8/10 minutos. A continuación lo pasamos por la batidora de mano, procurando utilizar toda el agua de la cocción. Probamos y rectificamos de sal, si fuera necesario. Se sirve con un chorrito de aceite crudo.

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