El puerro, también llamado ajo porro o ajo puerro es una verdura con un sabor parecido a la cebolla, pero más suave. Resiste muy bien los climas fríos.
INGREDIENTES
6 puerros
1/2 kilo de patatas
1 pastilla de Avecrem
Leche
Sal (si se necesita)
MODO DE HACERLO
Se lavan y se cortan los puerros dejándoles un poquito de lo verde. Se ponen a cocer durante 10 minutos en la olla a presión, con muy poca agua, junto con las patatas partidas en trozos y el Avecrem. Una vez cocido pasan se pasa todo por la Minipimer y se añade leche a gusto, sal si necesita y en el momento de servirla, un chorrito de aceite.
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