INGREDIENTES1 taza de arroz "bomba"
Más de 1 litro de agua
Un chorrito de zumo limón
Sal
MODO DE HACERLO
La cantidad de agua la he puesto a ojo. Es necesario que el arroz "baile" y no se apelmace. Se pone a hervir el agua con el limón y cuando hierva se le añade la sal y el arroz. Se deja cocer 10 minutos y a continuación se escurre en un colador y se pasa por agua fría. Este arroz se puede guardar en la nevera e ir utilizándolo cuando se necesite. Se rehoga, en el momento de usarlo, con mantequilla o bien con aceite crudo.
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