He aquí un aperitivo facilísimo y resultón.
INGREDIENTES
4 pimientos verdes de piel fina (italianos o de Ourense)
Una o dos latas de "Mousse de foie"
MODO DE HACERLO
Cuando compremos los pimientos escogeremos los mas "estirados". Lavamos y quitamos el tallo y las semillas. Rellenamos con la "mousse", envolvemos cada uno en papel film y dejamos hasta el día siguiente en la nevera. Fríos, los cortamos en rodajas y colocamos para servir.
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